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研发炒菜机器人兼顾环保功能,平均4分钟完成一道菜_腾讯新闻

研发炒菜机器人兼顾环保功能,平均4分钟完成一道菜_腾讯新闻
厨师作为餐厅的标配,现在也成为了机器人的代替范畴。 从B端来看,一方面餐厅关于厨师的依靠程度高,但是发挥安稳且简略办理的厨师却很难找,厨师流动性高;另一方面厨房油烟多,且大多数餐厅的废物处理系统并不完善。从C端看,大部分年青人群很少有时刻自己煮饭,而长时刻吃外卖又存在食物安全隐患。 根据现在的商场现状,飞子科技切入了人类在“吃”这方面的刚需。公司成立于2016年,主打产品是智能炒菜机器人,现现已过4代样机代替,能够完结50多种菜式。 炒菜机器人的长处在于效率高、本钱低(特别体现在B端场景下)、环保。这儿简略介绍一下机器人的工作方法及相应的技能。 首先是菜谱录入环节,这需求人工提早将做菜流程录入到配套软件中,除去洗、切等备菜环节需求人工操作外,机器人担任履行烧菜的动作。在温度操控、配菜倒入、调料投进等环节需求用到传感器辅佐温控,定位问题则需求经过软件编程完结对机械臂的操控;在最终的废物处理环节也有相应的专利,比方用循环净化技能完结油烟排放,用破坏的方法处理掉残渣。 炒菜机器人 为了拓宽商场、培育客户,公司本年10月在深圳开设了第一家智能餐厅,悉数菜品都由机器人完结。每台设备占地只要一平方米,价格约3万元。假如依照厨师在一家饭馆的均匀任期2年、月薪5千元来算,雇佣一个厨师2年仅人力本钱就要12万元,这是4台机器人的价格,并且厨师还涉及到办理等问题。因而机器人不只效率高、本钱低、出菜的标准化程度也高。 凭仗20余项产品专利,公司现在招引的客户首要来自医院食堂、快餐连锁店。公司创始人徐天辉表明,下一年方案把产品卖到美国、加拿大等地,由于这些当地厨师人工贵,机器人有更大的商场空间。不过公司未来也将进入TC商场,客户定位在不会煮饭、没有太多时刻煮饭、以及要求饮食健康的集体上。公司还开发了配套的APP,用户能够在线订菜、检查菜谱。 从全体商场来看,国内早在2014年就现已连续有了炒菜机器人,首要分红家用和商用两类,品牌国内外兼有,比方九阳、小米、美的、上海爱餐机器人,智味来炒菜机器人等,价位在几千到上万不等。不过炒菜机器人能代替的只能是中低水平厨师,究竟餐饮界对个性化要求仍是很高的。

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